Шашлык из свинины в соево-горчичном соусе

Раздел: Вторые блюда / Из свинины
Добавлено 12 мая 2013 г.

Рейтинг: 2.3612

Продукты: Название продуктов Количество Свинина (ошеек) 2 кг. Лук 4-5 шт. Соевый соус 3 ст. ложки Масло оливковое 3 ст. ложки Горчица 3 ст. ложки Майонез 3 ст. ложки Лимон 1 шт. Специи для шашлыка по вкусу Соль по вкусу

Рецепт

Свинину нарезать кусочками 3х4 см, лук — кольцами или полукольцами.

Подготовить маринад: мешать соевый соус, горчицу, майонез, оливковое масло, сок лимона (соль не добавлять!).

К мясу добавить лук и маринад, специи для шашлыка, хорошо перемешать и оставить мариноваться в холодильнике минимум на 3 часа (лучше на ночь).

Посолить шашлык за 1 час до приготовления. Нанизать шашлык на шампура и жарить на мангале, время от времени переворачивая.

Полезный совет Жарить на сливочном масле не рекомендуется, так как оно быстро пригорает и разбрызгивается.