Поваренок. Кулинарные рецепты, блюда и напитки  Консервирование помидоровДесерты dessertБутерброды с зернистой икрой Добавить в
избранное

 Всего рецептов: 1022

СловарьАБВГДЕЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЭЮЯ

Жаренные кабачки с укропом и чесноком

Раздел: Вторые блюда / Овощные
Добавлено 10 июля 2013 г.

Рейтинг: 1.65
Жаренные кабачки с укропом и чесноком

Продукты:

Название продуктов Количество
Кабачок2-3 шт.
Масло растительное4 ст. ложки
Чеснок молодой1 головка
Майонез100-150 гр.
Сольпо вкусу
Молотый черный перецпо вкусу
Укроппо вкусу

Рецепт

Кабачки помыть, обсушить, удалить плодоножку и нарезать колечками толщиной 1 см.

Обжарить на растительном масло с двух сторон до румяной корочки.

Кабачки выложить в один слой в сотейник, посолить и поперчить по вкусу, выдавить немного чеснока, посыпать мелко нарезанным укропом и нанести в виде сеточки немного майонеза.

Так же слоями выложить остальные обжаренные кабачки и дать настояться 30—60 минут.

Подавать можно в горячем или холодном виде как закуску.

Жаренные кабачки с укропом и чесноком
Жаренные кабачки с укропом и чесноком



Полезные советы для поваров Полезный совет
Чтобы мясо, жаренное в духовке, было более сочным, советуем смазать его предварительно со всех сторон сметаной или готовой горчицей.