Печенье сырное рассыпчатое

Раздел: Блюда из теста / Печенье
Добавлено 17 марта 2007 г.

Рейтинг: 1.6945

Продукты: блинная мука — 200 гр. сливочное масло — 125 гр. кукурузные хлопья — 125 гр. 1 ст. ложка молока сыр «Чеддер» — 80 гр. 1 яйцо соль молотый кайенский перец

Рецепт

Размягченное масло смешать с тертым сыром, солью, перцем, добавить просеянную муку и растолченные хлопья. Смешать молоко и взбитое яйцо (оставить 2 чайных ложки смеси для смазки) и влить в тесто. Тщательно размешать. Скатать шарики, расходуя на каждый 1 чайную ложку смеси. Выложить на слегка смазанные противни на расстоянии примерно 5 см друг от друга и придавить вилкой. Смазать яично-молочной смесью и печь 14—16  минут при 50%. Охладить и снять с противня на блюдо.

Полезный совет Сливочное масло при жаренье не темнеет, если раскаленную сковороду предварительно смазать растительным маслом.