Судак под шубой

Раздел: Вторые блюда / Из рыбы
Добавлено 13 апреля 2007 г.

Рейтинг: 1.1623

Продукты: Судак яйца — 2 шт. растительное масло — 5 гр. отваренные грибы — 150 гр. зеленый лук соль зелень

Рецепт

Рыбу отварить, нарезать мелкими кусочками. Нарезать мелко грибы, вареные яйца, зеленый лук. На тарелку уложить слоями: рыбу, грибы, лук, затем снова повторить. Полить маслом, украсить зеленью. Выдержать 6 часов.

Полезный совет Яично-масляные соусы вследствие их нестойкости можно хранить не более 1,5 часа при температуре не выше 65°C. При более высокой температуре они отмасливаются.