Салат из копченой скумбрии

Раздел: Салаты / С рыбой и мясом
Добавлено 24 апреля 2007 г.

Рейтинг: 1.9824

Продукты: Копченая скумбрия — 250 гр. соленый огурец сладкий или маринованный перец — 2 стручка луковица майонез — 2 ст. ложки соль чайная ложка горчицы

Рецепт

Скумбрию очистить от кожи и костей, нарезать соломкой или мелкими кусками. Свежий перец очистить от семян, разрезать вдоль на четвертинки, а затем поперек как лапшу, маринованный перец нарезать подобным образом. Огурец и лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Все продукты смешать с майонезом и приправить по вкусу солью и горчицей.

К салату можно прибавить также измельченную зелень петрушки.

Полезный совет Чтобы лопнувший помидор не заплесневел, нужно густо посыпать трещинки крупной солью.