С креветками и спаржей

Раздел: Салаты / С рыбой и мясом
Добавлено 24 апреля 2007 г.

Рейтинг: 1.1203

Продукты: На 8 порций: мороженые отварные креветки — 400 гр. консервированной спаржи — 500 гр. морские моллюски в рассоле — 200 гр. сливки — 5 ст. ложек майонез — 2 ст. ложки сладкая паприка — 1 ч. ложка лимонный сок — 1-2 ст. ложки соль белый перец сахар рубленый укроп — 2 ч. ложки

Рецепт

Креветки, спаржу, моллюски и укроп смешать с заправкой. Поставить на 20 мин в прохладное место.

Листья салата помыть, обсушить и разложить на блюде. На салатные листья выложить салат и украсить рубленым укропом.

Все это приправить смесью паприки, лимонного сока, добавить по вкусу соль, белый перец и сахар.

Полезный совет Все кушанья из мясного фарша должны быть прожарены или пропарены так, чтобы на изломе они не имели красного цвета, а их сок был прозрачен.