Поваренок. Кулинарные рецепты, блюда и напитки  МорепродуктыКреветки в соусе (СВЧ)Вторые блюда из рыбы Добавить в
избранное

 Всего рецептов: 1022

СловарьАБВГДЕЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЭЮЯ

Треска с фасолью

Раздел: Вторые блюда / Из рыбы
Добавлено 16 октября 2007 г.

Рейтинг: 1.11

Продукты:

  • Треска (филе) — 750 гр.
  • фасоль — 1,5 стакана
  • масло сливочное — 3 ст. ложки
  • масло оливковое (кукурузное, подсолнечное) — 6 ст. ложек
  • лук репчатый — 3 шт.
  • чеснок — 3 дольки
  • хлеб пшеничный — 12 ломтиков
  • перец черный молотый
  • соль
  • Рецепт

    Фасоль отварить в подсоленной воде. Рыбу отварить, когда остынет, мелко нарезать. В глубокую сковороду положить сливочное и оливковое масло, обжарить чеснок и лук. Раязмять 2 ст. ложки фасоли, смешать их с луком.

    Рыбу и целую фасоль переложить в сковороду, посолить, поперчить и выдержать на среднем огне минут 15. К столу подать на ломтиках обжаренного хлеба.


    Полезные советы для поваров Полезный совет
    При жарении рыбы положите на сковороду очищенный и нарезанный ломтиками картофель — он впитает в себя неприятный рыбный запах.