Рыба-меч под лимонадным соусом

Раздел: Вторые блюда / Из рыбы
Добавлено 05 июня 2008 г.

Рейтинг: 1.2616

Продукты: Название продуктов Количество Рыба-меч, нарезанной на порционные куски 1 кг. Концентрированный лимонад 0,75 стакана Кетчуп 0,25 стакана Коричневый сахар 3 ст. ложки Белый уксус 3 ст. ложки Молотый имбир 0,25 ч. ложки Соевый соус 1 ч. ложка Паприка 0,25 ч. ложки Молотый чили 0,25 ч. ложки Сухой чеснок 0,25 ч. ложки Сухой лук 0,25 ч. ложки Чабрец 0,25 ч. ложки Базилик 0,25 ч. ложки Орегана 0,25 ч. ложки Соль 0,25 ч. ложки Перец 0,25 ч. ложки Мука 1 стакан Сафлоровое масло 0,25 стакана

Рецепт

Обваляйте рыбу в муке и обжарьте ее на сафлоровому масле, после чего влейте на сковроду смесь лимонада, кетчупа, специй, соли, сахара, уксуса, имбирь и соевый соус. Тушите 15 минут и подавайте на стол.

Полезный совет Ставя опару, не муку сыпьте в воду и молоко, а наоборот, постепенно вливать в муку жидкость и размешивайте — комков не будет.