Поваренок. Кулинарные рецепты, блюда и напитки  Десерты dessertПирожные, блюда из теста cakesОсетрина по-итальянски Добавить в
избранное

 Всего рецептов: 1022

СловарьАБВГДЕЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЭЮЯ

Итальянский сырный соус

Раздел: Закуски / Соусы
Добавлено 19 сентября 2008 г.

Рейтинг: 1.5487

Продукты:

Название продуктов Количество
Сливки2 стакана
Сыр200 гр.
Уксус виноградный
Молотый черный перецпо вкусу

Рецепт

В кастрюле уварить сливки в течении 5 мин. на средней мощности.

Сыр нарезать маленькими кубиками и смешать со сливками. Расплавить его в течении 3 мин. на средней мощности, при этом дважды перемешать.

Заправить уксусом и перцем. Подавать к столу с макаронами.


Полезные советы для поваров Полезный совет
Для приготовления мягкого и вкусного языка нужно положить его в кипящую воду и варить на слабом огне 2 – 3 часа. После арки положить язык в холодную воду и тут же очистить от кожи, не давая ему остыть.