Фаршированная свиная рулька

Раздел: Вторые блюда / Из свинины
Добавлено 07 ноября 2008 г.

Рейтинг: 3.9808

Продукты: Название продуктов Количество Свиная рулька Грибы Лук Ветчина Специи по вкусу

Рецепт

Отделяем рульку от кости. Пережариваем грибы с луком. Далее солим рульку, перчим, посыпаем любимыми приправами и выкладываем слой ветчины, а на неё грибы.

Далее плотно сворачиваем (лучше, если кто-нибудь будет помогать) и связываем кулинарной нитью. Всю эту красоту в жаровню, подлить туда немного водички, можно накидать чеснока, морковок, лука, розмарина, чёрного перца горошком, лаврушечку и запекать 2 часа.

Полезный совет Сырое и вареное мясо необходимо разделывать на деревянных досках.