Поваренок. Кулинарные рецепты, блюда и напитки  Утренний кофе coffeeКонсервирование перца pepperСливочное масло butter историческая спрака Добавить в
избранное

 Всего рецептов: 1022

СловарьАБВГДЕЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЭЮЯ

Мясо, фаршированное яйцами

Раздел: Вторые блюда / Из говядины
Добавлено 12 апреля 2010 г.

Рейтинг: 1.3223

Продукты:

Название продуктов Количество
Говяжья вырезка250 гр.
Яйцо2 шт.
Жир10 гр.
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу

Рецепт

Говядину охладить и нарезать поперек волокон.

Вырезку очистить от сухожилий, прорезать с одной стороны в виде мешочка и начинить сваренными вкрутую яйцами. Отверстие зашить, мясо посыпать солью, перцем и обжарить на сковороде, довести до готовности в духовке, периодически поливая соком и жиром.


Полезные советы для поваров Полезный совет
Паровые куры и цыплята сохраняют белую кожу, если их предварительно натереть лимонным соком или раствором лимонной кислоты.