Майонез классический с горчицей

Раздел: Закуски / Соусы
Добавлено 16 августа 2010 г.

Рейтинг: 2.1180

Продукты: Название продуктов Количество Желток 3 шт. Горчица 3 ст. ложки Подсолнечное масло 0.5 литра Уксус 0.5 ст. ложки Соль по вкусу Молотый черный перец по вкусу

Рецепт

Смешать желтки с горчицей, добавить соль и перец. Постепенно (тонкой струйкой) вливать масло и взбивать блендером (миксером).

В конце добавить уксус.

Полезный совет Если у вас осталась черствая булка, нарежьте ее на ломтики толщиной 1—1,5 см, замочите в молоке с яйцами и сахарным песком и обжарьте на сковороде до образования хрустящей корочки.