Майонез классический с горчицей
Раздел: Закуски / Соусы
Добавлено 16 августа 2010 г. Рейтинг: 2.4277
 |
Продукты:
Название продуктов |
Количество | Желток | 3 шт. | Горчица | 3 ст. ложки | Подсолнечное масло | 0.5 литра | Уксус | 0.5 ст. ложки | Соль | по вкусу | Молотый черный перец | по вкусу | | Рецепт
Смешать желтки с горчицей, добавить соль и перец. Постепенно (тонкой струйкой) вливать масло и взбивать блендером (миксером).
В конце добавить уксус. 
|
Полезный совет
Чтобы сделать раковое масло — скорлупу раков подсушить, истолочь, поджарить со сливочным маслом, затем масло слить в посуду с водой, немного размешать (чтобы скорлупа осела на дно) и дать остыть. |
|