Поваренок. Кулинарные рецепты, блюда и напитки  кулинарный словарь на povarenok.net.uaFish Мастер-класс по обработке рыбыСалат Лесная сказка Добавить в
избранное

 Всего рецептов: 1022

СловарьАБВГДЕЖЗИЙКЛМНОПРСТУФХЦЧШЩЭЮЯ

Говядина с сыром и бананами

Раздел: Вторые блюда / Из говядины
Добавлено 29 апреля 2011 г.

Рейтинг: 1.54

Продукты:

  • говядина — 1кг
  • банан — 2шт.
  • сыр — 200г
  • сливки или сметана (15% жирности) — 200мл
  • сок 1 лимона
  • соль — 1ч.л.
  • молотый черный перец
  • Рецепт

    Говядину нарезать ломтиками поперек волокон толщиной 2 см и хорошо отбить. Выложить на смазанный маслом противень плотно друг к другу. В блендере взбить бананы, сливки или сметану, соль, перец до образования однородной массы. Не прекращая взбивания, добавить сок лимона. В полученную смесь натереть на мелкой терке сыр и перемешать. Залить соусом мясо и запечь в духовке при температуре 200°C до готовности мяса (30—40 мин). При подаче оформить зеленью, листьями салата.




    Полезные советы для поваров Полезный совет
    Обжаривая отбивные, не рекомендуется их плотно выкладывать на сковороду. Сковорода от этого охлаждается, на мясе долго не образуется корочка, из него вытекает сок, и мясо становится сухим.