Витаминный салат

Раздел: Салаты / Овощные
Добавлено 15 мая 2011 г.

Рейтинг: 1.6462

Продукты: Свежая белокочанная капуста — 300г Крупная морковь — 1шт. Горошек (консервированный или замороженный) — 5ст.л. Уксус — 1ст.л. Растительное масло — 1ст.л. Соль, перец.

Рецепт

Свежую капусту мелко нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Все перемешать и посолить. Добавить зеленый горошек. Полить уксусом, растительным маслом, посыпать черным молотым перцем и зеленью. Можно добавить свежие огурцы и зеленый лук, а капусту частично или полностью заменить на краснокочанную, пекинскую или савойскую. Очень вкусно если добавить в салат консервированную кукурузу, но и тогда и горошек должен быть консервированный.

Полезный совет Молочный соус станет намного вкуснее, если пшеничную муку подсушить, растереть со сливочным маслом, развести горячим молоком, проварить и процедить.